コミュニケーションカフェ、今日のメニューは低温調理のローストポークとポルチーニ茸のリゾットです。乾燥ポルチーニ茸はぬるま湯で戻すと、すごくいい匂い&けっこういい色が出ます。日本の干し椎茸(特にドンコ)は負けてないですがね〜英語テキストは横浜の…

チキンカチャトラとコブサラダで。ピーターニュースは小池さんの話題でした。

残暑厳しき折柄、みなさいかがお過ごしでしょうか？ 久々のコミュニケーションカフェでございます。 ピーターたんのおなかも健在！！ タイ風グリーンカレーです。 ザーサイとネギの中華風冷ややっこ、ごま油の風味がおいしいです！