今年最後のコミュニケーションカフェ、大勢集まってパーティー

コラーゲン入り豆乳鍋と塩ちゃんこ鍋 最初に豆腐を入れると、とろとろの食感になります〜 焼きリンゴにバニラアイスを添えてデザートに！ PeterたんのJazz History 10回シリーズの最後は、マイルス・デイビスとチェット・ベイカー cool と west coast 時代に…

パンがおいしい！全粒粉のバケット、もっと食べたい〜とダイちゃん。今のところ1度に4本焼くのが限度なんだよね。次回は工夫して量産しなくちゃ！ 差し入れベルギービール、すこし濁りがあり、味わい深い。６％とアルコールもちょっと高め。瓶のラベルが可愛…

ビーフストロガノフとマッシュポテト

コミュカフェのおでんにはトマトも入ります。おでん汁と絶妙に合う。ネイザンはザワークラウトをおでん汁に投入。これもおいしい〜 ] ピーターたんのお姉さんが来日中で、遊びに来てくださいました。 オーストラリアからはるばる、と思いきや チベットに滞在…

ミートソースの材料は、和牛ミンチ、粗びき合挽き、手切り牛肉、手作りベーコン ソフリット（玉ねぎ人参セロリのじっくりいため）とたっぷり赤ワイン 凝り凝りo(^-^)o トマトペーストは、うまみがぎっしり！トマト缶だけ使って煮詰めていくより断然ダシが効…

トルティーヤ

食べた食べた〜 チキン、野菜のアンチョビソースかけ、そしてmioたんの差し入れドイツ土産のソーセージ このどんぐりの正体は？ ヘーゼルナッツでした〜 殻が固くて中身がちょっと。ひまつぶしにぴったり。 Jazz History The SWING ERA(1935-1946) たくさん…

手巻き寿司パーティーです ダイちゃんとコハルちゃんが来てにぎやかでした〜 お子様手巻き寿司には卵焼き、納豆、ツナマヨ、チーズも追加 お手製のレモンパイにろうそく。ピーターたんにお年を聞かれたダイちゃん「ボク4歳だよ」って答えてた。そう、本当の…

玉ねぎの甘味が最高です。オリーブのフォカッチャもカリッ、モチッ、フワッでおいしい。 きのこスープは、香りがすごい!! ふつうにスーパーで売っているきのこ類を半日風干ししただけでリッチなおいしさに。 イカのマリネはオリーブオイルとレモン風味 生ハ…

赤ワイン煮込みがおいしい季節となりました ダイちゃんリクエストのハンバーグをたっぷりの赤ワインソースでいただきました！ マッシュポテトのタワー盛り。。。フライドガーリックがアクセントに。そしてアイルランドのビール、ギネス！！ 缶の中にラムネ玉…

豪華シーフードパエリア

台風の影響で大雨です(-o-;) 大きな塊の肉は、やっぱりうま〜い ベルギービール（アンバーエール）もいただきました。 JAZZ HISTORY ピーターたんがこよなく愛するJazzの歴史を 10回シリーズで学んでいきます。 第一回目は、New Orleansから始まったのだろう…

Po-boyは、フランスパンに具をはさんだサブマリンサンドイッチです。ニューオリンズに入植したのはフランス人だったため、ポピュラーな名物になりました。 今日の具はお肉系のほか、シュリンプも用意。クレオール（ピリ辛）スパイスとコーンミールをまぶして…

ホウレン草カレーとバターチキンカレー ダイちゃんの大好きなナンもありますよ〜 キャベツの蒸し焼き。野菜の甘みが生きてます。 カレーにはビール！今日は差し入れにベルギーのビールいただきました。淡いクリーム色で濁りがあり、フルーティなさっぱり味！…

夏野菜がおいしいです！ トマト、なす、ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、かぼちゃ 暑さのせいで、ちょっと夏痩せしたダイちゃんです

パンがうまいっo(^-^)o 具はともかく「サンド用のパンが重要」とネイザン フランスパンだけど「カチカチ」じゃない この小麦粉は白くないし、しっとりしていますが 焼き立てがおいしい〜！手作りで喜びもひとしお。 炒めた牛肉とたっぷりチーズ チキンブレス…

薬味いろいろ。青とうがらしはピリッと辛くて夏にぴったりの風味。 生春巻きです。たくさん食べたいので、山盛りに。 ダイちゃん、料理写真激写中！ SPORTS 女子サッカー世界一の快挙をなしとげた「なでしこ」 テレビは「なでしこ」ニュースで持ち切りです。…

辛いカレーは無理だけど、ナンが大好物のダイちゃん。 ソーセージをのせて「ナンドック」 キーマカレーにはチーズをトッピングしてマイルドにしました〜 麺棒でナンをのばしているダイちゃん デジカメで料理を激写！！ 妹分のコハルちゃんを抱っこ HOUSE & H…

ガパオは鶏のバジル炒めごはん ヤムウンセンは春雨サラダ 暑い時にはタイ料理、「甘い、酸っぱい、辛い」そしてパクチーやバジルなどの香草のかおりがエスニック〜！ ビールの泡も盛りもりですぅ〜 1.72 percent - percentage of men taking paternity leave…

手巻き寿司、皆さん大好きですよね〜 我が家でも、家族が集まるときのごちそうの定番です。 今日はひらめ、メジまぐろ、ホタテ、甘エビ、ネギトロ、サーモン、たまご焼き、いくら、ひき割り納豆など あとは生ハム、ボイルしたえび、アボカド、プリーツレタス…

ＰＣが先週から不具合でリカバリーしてみましたが回復せず（涙） 不運は続くもので、携帯機種強制変更(≧ω≦)b（電波周波数整理のためだそう）のため、使い慣れない機能で操作を間違えた！！ つまり〜、写真が消えてしまいました。 せっかく美味しそうだったの…

ロコモコで気分はハワイアン 赤ワインをたっぷり使ったソースが絶妙〜 Horoscope Signs いつもお元気なピーターたんですが めずらしく風邪でダウン！！ 急遽ヒロくんにリーダーをお願いしました。 この日はみんなの星座ごとに テキストに書かれている性格診…

久しぶりにヒロ君を迎えて、豪華なサンドイッチパーティーになりました pitaは中東のパンで、焼いていると風船のようにぷっくり膨らみます。 白いふわふわのもおいしいですが、カリカリに焼いたのもおいしい。 ハニーマスタードチキン、オーブン焼きチキン、…

ほうれんそうカレーとバターチキンカレー 手作りのナンとターメリックライス、ベビーリーフのサラダ ライタはきゅうりのヨーグルトあえ 辛いお口がさっぱりします ダイちゃんとコハルちゃんとキティちゃん！ Protect children from radiation 連日マスコミ報…

携帯まさかの電源喪失で、アップ今日になってしまいました（汗） （今日の１枚は我が家の昼ごはん。バジルが手に入ったのでジェノベーゼとポモドーロ） チーズ餃子、えび餃子、大葉餃子、キムチ餃子 もちもち手作り皮の水餃子、そして手作り食べるラー油は …

１週間塩漬けにした、1500グラムのロース肉 熟成されて良い感じに発色。 うまみがぎゅっとつまって、「肉〜！！」の味でした。 CCアイドルだいちゃんに、妹分のコハルちゃん。

見た目も豪華なパエリアは味も最高！ローストした玄米とおこげが香ばしい〜 Change household habits for major power savings 原発事故の影響で、供給電力の不足が懸念されています。 エコのため、家計のために節電していた時と違い 生活のあり方を考えさせ…