タリアータはステーキの削ぎ切りサラダ仕立て パルミジャーノレッジャーノの薄切りとバルサミコのソースで シンプルでおしゃれでおいしいo(^-^)o

寒くなりましたね！ 豚しゃぶマリネはニンニクやらマスタードの風味でエスニックなお味。 美味しいです！ ピーターたんの大好物はポテト！ というわけで、きょうもポテトがありますよ〜

遅ればせながら、先週のコミュカフェメニューです！ クリームソースは斬新なアイディアの新しい味。ほかの料理にもいろいろ使えそうです。 ユッキーのおみやげ、山梨の地ビールもいただきました〜 ホタテの燻製はクミティ手作り！ビールにもワインにも合いま…

ひさしぶりのコミュカフェです(^o^)／ お肉も野菜もパンも美味しい〜 もちろんビールも☆ この真っ黒なボールのようなものは台湾みやげの煮卵、珍味で美味しいです〜 そして、ブンちゃんのお誕生祝いもやりました プモリのケーキ

クスクスは超小さなパスタ！ お野菜たっぷりのスープにクスクスの優しい味がぴったり！ アスパラガスとチーズを春巻きの皮に包んで焼きました。パリパリでおいしいですよ〜 まるで太陽のような真っ赤なトマトは猪苗代産。甘い！

料理と、ひさしぶりにピーターたんのお腹ピーターたんによると、過去のお腹写真は進化の歴史だそう。 美味しい料理には美味しいお酒が合う〜ということで 久々に帰省しただいちゃんとユッキーのおみやげ、山梨の地ビール だいちゃん、すっかりお兄ちゃんにな…

ひよこ豆が入ったハンバーグ！ 付け合わせの野菜もたっぷりです。 今日は仲秋の名月(*^_^*) なっちゃんの素敵な封筒 これっくらいの、おべんとばっこに、おにぎりおにぎりちょいとつめて おとなもついはまっちゃう、おべんとうばこ。 新太郎クンからピーター…

ひさしぶりのコミュカフェでした！ 大勢で食べると美味しいね〜 神戸みやげ「ハムのゼリー寄せ」のカナッペ お土産シリーズ、オーストラリアのカンガルージャーキー、ミントチョコのビスケット、コーヒービーンズ、パリのキャラメル

スペインとの国境 バスク地方の郷土料理↓

美味しかったです！ バスク地方とは、フランスとスペインの国境付近。 トマト煮込みです。 文ちゃんお手製のガスパチョ！

豚ヒレ肉、差し入れチャーシュー、差し入れロースハム、豚肉で疲労回復！ 前田豚のハムとチャーシューがおいしかった！ この日もワインとジャズを語って夜は更けていくのでありました。。。。 おまけの画像、こんどコミュカフェに持っていくね〜 手作りタルト

豆と肉の煮込み（フランス家庭料理）のこと！ 白いんげんとトマトの味がやさしい〜 あいかわらずビールもおいしいです。 そしてKumiT誕生日なので、ルタオのチーズケーキも！季節限定カフェオレ味！！ あさみ先生の教室から低くて深いフルートの音が。。。。…

ゆで豚のソテー美味しかった！ カラフルなお野菜でバーニャカウダ そして文ちゃんのまご、TOKIOクン かわいい〜 まだ２か月のちびさんです！！ 美味しいケーキの差し入れもあったのに写真わすれて食べちゃった！！

スリランカカレーをメニューにして 私たち サリーなんか着ちゃいました！ チキンカレー、オクラカレー、インゲンカレー、豆カレー、サラダ、パパダン（揚げせんべいのようなもの） スパイスあれこれ スリランカの国旗です

噛み締めると味わいがぐっと上がりますo(^-^)o イタリアのキャンティワインと共に！ のこぎりのようにナイフをあやつる阿部山氏です！ この日は新メンバーをお迎えしました。 Ｆ大学客員研究員、趣味で能を学び始めたアカデミックな紳士。。。 差し入れワイ…

美味しいフランス料理オンパレードが続いています。 レモンはちみつマスタードマリネの鶏肉は甘酸っぱいお味 サラミとマカロニのサラダにバジルがたくさん入っています この日も癒され美人のあさみ先生のレッスンの音を聴きながらおいしくいただきました。 …

チーズをかけてオープンで焼いた空っぽロールキャベツミートソース！

きのこのオムレツ、じゃがいものドフィノワーズ、茹で鶏と野菜 ドフィノワーズはグラタン しゃれた料理が並ぶのは、 最近料理担当になったみーちゃんが「フランスの家庭料理」という本を愛読しているおかげです。 なぜか腕を組むピーターたんと三浦たん 久し…

ドイツ料理っぽいけど、フランス料理 といってもアルザス地方の家庭料理だそう。 ワインにもビールにも合う（いつものことながら） 水ナスの糠漬けとマスカルポーネチーズにリンゴ入りはちみつかけ バラエティにとんでいます〜

みーちゃんファームのフレッシュローズマリー風味豚肉 しっとり おいしかったなぁ

いろいろな具材のオープンサンドとポテトのミートグラタン 米で作った麦酒？ 日本酒じゃなくてビールです。福島路ビールさんの新作。少し濁りがあって米の甘みと香りがほんのり。 フーテンの松さんがお皿に具を並べて遊んでました〜 名付けて「おやじパン」…

オーストラリアハズバンドのピーターたん テーブルを拭いていま〜す！ ローストポークはしっとりした焼き上がりです。 じゃが芋グラタンミルフィーユ仕立て、バーニャカウダソースで 柔らかイカのマリネ 春キャベツとカブのサラダ(ミーちゃん作） からしをち…

ほうれん草挽き肉デミグラスソース じゃがいもチーズベーコントマトソース！ カネロニは太いマカロニ状のパスタ。具をつめてソースとチーズをかけて焼きます。 テーブルも春らしい装いになりました。ピンクとダークブラウンの2色コーディネート。さわやかで…

お疲れさま！ 今日は手巻きで乾杯〜！ 春の季節感たっぷり、菜の花とあさりの辛し和え ミーちゃん差し入れは野菜のキッシュ、やさしい味です。 手乗りうさぎ、飯野の名物だそう。かわいいです。 東京限定ハッピーターンはいろいろな味のフレーバーが楽しめる…

それはそれは厳しく仕込まれましたとも！ 「ビッグファイヤーいらないね！」と何度ダメ出しされたことか（泣）パーティー必須アイテムのチリビーンズ そして、厳しいトライアウトを数度クリアして、やっと合格したコーンブレッド 本場の味、ネイザン直伝の自…

生ハムペースト絶品〜！ パンは全粒粉でカンパーニュといちじくとくるみ入りを焼きました。 アスパラサラダはみーちゃん差し入れです。 もうひとりのコミュカフェアイドル、CCネームは「新太郎」くん。 まだとっても若いけど、振り向きポーズがきまってるぅ…

最近話題の低温調理(^o^)／ 70度で1時間、お肉が柔らかく仕上がるハズだったけど加熱時間長すぎで（用事で外出したため） ふつうに調理するのとたいして変わり映えがしなかった〜 リベンジします！ しかし、パリパリに仕上がった皮は絶品！ 菜の花のリゾット…

ハワイのローカルフード、ガーリックシュリンプ！ 屋台の味なので気取らずに海老の殻を手でむきながら、むしゃぶりつきます！ ソースのかかったご飯（発芽玄米入り）もうまい〜 チーズをキャンディのように包んで揚げました りんごのカーヴィング。市松、ダ…

新しいメンバーをお迎えしました！

十勝牛100％アボカドチーズベーコンの豪華バーガーo(^-^)o 美味しいです！ ラッピング袋の中にトマトやレタスが溢れ出す〜ぅ まさにバーガーワールド宇宙空間が袋の中に出現するのであります！！ アイスプラント（水泡がうっすら塩味のしゃきしゃき野菜）の…