ジャークチキンはジャマイカ料理

communication-cafe2014-07-04




スパイシーなチキンは暑い夏にピッタリですね!


ジャマイカではドラム缶で焼いているというジャークチキン
ライムを絞って、ピリ辛サルサソースをつけて食べます。
添えてあるごはんはライスアンドピーズ
ココナツミルクで風味がつけてあり、とっても美味しいんです。

神戸のデリカテッセンで購入したニシンの燻製マリネ(ノルウェー産)
ワインに合うお味です。

NOH THEATER
今週は能楽の話題
歴史や演目、キャラクターやお囃子など
面白かったのですが、しかし
英単語が難しかった〜(すぐに忘れる)でもやりがいがあるね!

来週も続きがあるといいな。